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金秋餐桌清炒青豆玉米火腿粒,金玉满盘秀色可餐

时间:2020-02-20 18:56来源:网络生活触角 作者:网络生活触角 点击:
金秋是收获的季节,果实成熟,翠绿的绿叶也将逐渐变金黄凋零,那个生机勃勃的大地也将面临冷清灰白的面貌。此时,大众的餐桌上果蔬也将发生变化,绿色蔬菜慢慢变少了。除了反季节的大棚蔬菜之外,可以将时令的青豆、玉米剥粒冷藏起来,为金秋餐桌上增加一些

金秋是收获的季节,果实成熟,翠绿的绿叶也将逐渐变金黄凋零,那个生机勃勃的大地也将面临冷清灰白的面貌。此时,大众的餐桌上果蔬也将发生变化,绿色蔬菜慢慢变少了。除了反季节的大棚蔬菜之外,可以将时令的青豆、玉米剥粒冷藏起来,为金秋餐桌上增加一些绿色菜品,调动食欲。

青豆和玉米是大众餐桌的常客,一般与肉粒或火腿粒混合清炒,当然也可以将这两者混合一起清炒,这道菜俗称金玉满堂,可谓味色俱佳。下面来制作金玉满堂这道菜吧。

(1)准备事先剥好或解冻的青豆和玉米粒,清洗装盘备用。

金秋餐桌清炒青豆玉米火腿粒,金玉满盘秀色可餐

青豆清洗装盘

(2)开火加热锅,加入食用油,加热后,倒入准备好的青豆、玉米粒,用锅铲翻炒拌匀。

金秋餐桌清炒青豆玉米火腿粒,金玉满盘秀色可餐

青豆玉米粒入锅翻炒

(3)将鲜肉或火腿切小块粒,加入锅中。

金秋餐桌清炒青豆玉米火腿粒,金玉满盘秀色可餐

肉粒拌合

(4)将青豆玉米火腿翻炒混合,期间加入食盐、酱油、姜蒜、青椒切丝等调料,继续翻炒。

金秋餐桌清炒青豆玉米火腿粒,金玉满盘秀色可餐

加入调料继续翻炒

(5)当青豆玉米颜色逐渐变深,可以加入少量水,既可以防止炒糊,也可以保证青豆玉米入口湿润不太干。

金秋餐桌清炒青豆玉米火腿粒,金玉满盘秀色可餐

加水继续翻炒

(6)当青豆玉米入口不再生硬即熟了,可以出锅盛盘上桌。

金秋餐桌清炒青豆玉米火腿粒,金玉满盘秀色可餐

金玉满堂出炉

这样金玉满堂就出炉了,秀色可餐,可以大快朵颐吧!当然,你可以将火腿改为猪肉或牛肉粒,用您所喜欢的其他调料,配制您的特色口味金玉满堂。
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(责任编辑:admin)

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